Cortafiambres manual con volante B3 negro

Cortafiambres manual con volante B3 negro

Potencia, elegancia y precisión en formato doméstico premium

El Cortafiambres manual con volante B3 negro es una pieza que combina diseño clásico inspirado en modelos históricos con prestaciones técnicas avanzadas para uso doméstico exigente. Concebido para quienes buscan una experiencia de corte profesional en casa, este modelo ofrece gran capacidad de corte, regulación milimétrica del espesor y materiales de alta calidad que garantizan resultados uniformes y una presentación impecable.

Su estética vintage, reforzada por acabados satinados y líneas elegantes, lo convierte no solo en una herramienta funcional, sino también en un elemento decorativo que aporta carácter a cualquier cocina gourmet. El volante manual permite un control total del corte, ofreciendo suavidad de movimiento y máxima precisión en cada loncha.

Sistema de corte de alto rendimiento

Cuchilla profesional de 300 mm en acero 100Cr6

El B3 negro incorpora una cuchilla de 300 mm fabricada en acero cromado 100Cr6 con perfil profesional. Este tipo de acero es reconocido por su resistencia y capacidad de mantener el filo durante largos periodos de uso.

Gracias a su diseño técnico:

• Reduce el desperdicio de producto

• Garantiza lonchas uniformes y regulares

• Permite un corte suave y continuo

• Minimiza el espesor de la última loncha

El diámetro de 300 mm proporciona una gran capacidad de corte tanto en piezas circulares como rectangulares, ofreciendo versatilidad para embutidos, fiambres y otros productos.

Regulación milimétrica del espesor

El selector de regulación permite ajustar el espesor entre 0 mm y 1,5 mm, adaptándose a diferentes tipos de corte, desde lonchas extremadamente finas hasta cortes ligeramente más gruesos.

El sistema de avance rápido y el selector de regulación milimétrica del plato permiten un posicionamiento perfecto del producto, asegurando precisión constante y resultados homogéneos en cada uso.

Gran capacidad de corte

A pesar de estar diseñado para uso doméstico, el B3 negro ofrece prestaciones de nivel superior:

• Capacidad de corte circular: 210 mm

• Capacidad de corte rectangular: 270 x 210 mm

Estas dimensiones permiten trabajar piezas de tamaño considerable sin comprometer la estabilidad ni la precisión.

Higiene y facilidad de limpieza

El diseño del cortafiambres B3 negro prioriza la limpieza y el mantenimiento sencillo, aspectos fundamentales en cualquier equipo que esté en contacto directo con alimentos.

Componentes desmontables

Incluye múltiples partes removibles para facilitar la higiene:

• Paralonchas con sistema de extracción rápida

• Bandeja de recepción en tecnopolímero, extraíble y apta para lavavajillas

• Superficie de apoyo de la bandeja del plato deslizable

• Plato con sistema de desenganche

Este conjunto de elementos desmontables permite acceder fácilmente a las zonas en contacto con el alimento, garantizando una limpieza profunda tras cada uso.

Espacios optimizados para higiene

El diseño integra amplios espacios que facilitan la limpieza manual y un compartimento posterior recoge desechos que ayuda a mantener el área de trabajo ordenada y libre de residuos.

Seguridad avanzada para uso doméstico

El B3 negro ha sido diseñado pensando en la máxima protección del usuario, incorporando sistemas que refuerzan la seguridad durante el uso y el mantenimiento.

Protección total de la cuchilla

Dispone de un anillo de protección total de la cuchilla en acero, con sistema de desenganche manual que permite realizar tareas de limpieza con mayor seguridad. Además, incluye un anillo posterior fijo que incrementa la protección del operador.

El mecanismo de tornillo para abrir el protector de la hoja añade un nivel adicional de control y estabilidad durante el mantenimiento.

Afilador incorporado de dos movimientos

El cortafiambres incluye un sacapuntas integrado con sistema de afilado de dos movimientos separados. Este sistema permite mantener la cuchilla en condiciones óptimas sin desmontajes complejos, asegurando:

• Mayor precisión en el afilado

• Conservación del perfil profesional de la hoja

• Seguridad durante el proceso

Controles ergonómicos

Los controles ergonómicos están diseñados para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operador, mejorando la comodidad durante el uso continuado.

Diseño robusto y estabilidad

Con un peso de 46 kg, el B3 negro ofrece una estructura sólida que aporta estabilidad durante el corte. Sus pies de goma regulables permiten ajustar la posición en diferentes configuraciones, asegurando un apoyo firme y reduciendo vibraciones.

La combinación de materiales de calidad, detalles satinados y acabados cuidados refuerza su imagen premium y su durabilidad a largo plazo.

Especificaciones técnicas

• Peso: 46 kg

• Diámetro de la hoja: 300 mm

• Material de la hoja: acero 100Cr6 cromado

• Espesor de corte: 0 – 1,5 mm

• Capacidad de corte circular: 210 mm

• Capacidad de corte rectangular: 270 x 210 mm

• Partes removibles: paralonchas, bandeja de recepción, superficie apoyo bandeja plato deslizable

• Sacapuntas incluido: sistema de dos movimientos

• Mecanismo de tornillo para apertura del protector de hoja

• Acabados satinados

Aplicaciones y ventajas

El cortafiambres manual con volante B3 negro es ideal para:

• Uso doméstico exigente

• Amantes de la charcutería gourmet

• Cocinas con estética vintage

• Usuarios que buscan precisión profesional en casa

Ventajas principales

• Corte uniforme y preciso

• Regulación milimétrica del espesor

• Gran capacidad de corte

• Componentes desmontables y fácil limpieza

• Sistema de seguridad reforzado

• Diseño clásico con acabados premium

Conclusión

El Cortafiambres manual con volante B3 negro combina elegancia clásica, precisión técnica y seguridad avanzada en un modelo pensado para el entorno doméstico de alto nivel. Su cuchilla profesional de 300 mm en acero 100Cr6, la regulación de espesor de 0 a 1,5 mm y su sistema de afilado integrado garantizan cortes perfectos y consistentes.

Robusto, estable y visualmente atractivo, el B3 negro es la elección ideal para quienes desean disfrutar de un corte profesional en casa con la máxima seguridad, higiene y estilo.

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